lundi 27 septembre 2021

Contrat Miel

 Notre apiculteur Bruno a terminé la mise en pot du miel de ses abeilles : Montagne, Ardèche, Châtaignier et Lavande.

À vos contrats, et régalez-vous !

mercredi 23 juin 2021

Enfin l'Amap accueille un boulanger !

 Notre boulanger Damien Meyrand est à St Cyr et nous propose toute une variété de pains : complet, 1/2 complet, aux graines, petit épeautrre et seigle ! Et aussi de la farine (il fait pousser son blé lui-même) et de la semoule fine.

Vous trouverez son contrat comme d'habitude dans la colonne de droite.

Bien à vous !

samedi 12 juin 2021

Un nouvel endroit pour les distributions, un nouveau producteur !

Nous avons quitté Bernaudin. et les distributions se font toutes à la Ferme Gurin à Peaugres chez Jonathan et Jennyfer, de 18h30 à 19h30.

Heureux d'accueillir un nouveau producteur : Patrice Cordier de Vanosc pour des poulets plein air et des fruits rouges. 

Pour l'instant il propose des framboises sur juillet et des mûres sauvages en août/septembre. 2021 sera consacré à la mise en production de plus de framboises mais aussi de cassis, groseilles, bleuets et pois chiche (pas tout à fait rouge !).

Comme d'habitude vous trouverez les contrats dans la colonne de droite.

Amapienement vôtre !

vendredi 12 mars 2021

Un nouveau contrat !

C'est avec un grand plaisir que nous vous faisons part de l'arrivée de Maud Damiron, de la ferme du Bois, à St Cyr et de ses fromages et autres produits issus de sa chèvrerie.
 
Les contrats débutent pour la livraison du jeudi 18 mars, et c’est bientôt !
 
Si vous souhaitez des produits pour cette livraison merci de me le dire rapidement que je puisse faire suivre à Maud et ensuite vous faites passer vos contrats et règlement(s) le 18 mars.
 
Pour cette date je centralise aussi les commandes de viande de cabri proposée par Maud pour les deux livraisons du mois d’Avril, à la ferme Gurin : 
  Viande de Cabri élevé sous la mère, la moitié environ 4/5 kg ou entier 8/10 kg. Tarif : 15 € le kg 

 Pour ceux qui ne connaissent pas la viande de Cabri, Maud vous la présente ci-dessous.

Nous espérons que vous allez faire un triomphe à Maud et à ses bons produits !

Les cabris
 
Tout d'abord manger de la viande de cabri c'est prendre conscience de leur existence. De leur naissance. Et de leur mort. Souvent on mange du fromage sans penser à cela. Derrière le lait d'un mammifère femelle se cache un petit qui grandit.
Chez moi il grandit à la ferme, il est alimenté par sa mère qui en prend soin. 

Savez-vous que dans la quasi totalité des élevages laitiers, les veaux ou chevreaux sont séparés de leur mère à la naissance ? 
À la ferme du Bois rien à voir. On apprécie leur venue. Et on les remercie pour la nourriture qu'ils deviendront ! 
Je n ai pas de problème quand à la consommation de cette viande savoureuse élevée dans un profond respect. Sans toute l'énergie que je mets en oeuvre pour leur arrivée, ils n'existeraient même pas. Ou leur sort serait peut être la cruauté d un prédateur...
Bref tout ça pour dire que cette viande c'est une viande éthique qui a du sens. 

Il faut la consommer bien cuite en ragoût, à feu doux, pendant 2h minimum, avec une sauce de votre choix, pour les morceaux à mijoter. 
Et il y a aussi les morceaux à rôtir. Pareil feu doux et cuisson longue. C'est la clef de la dégustation de cette viande succulente. 
 
Maud.

Le contrat vous le trouvez toujours dans la colonne de droite...

vendredi 11 décembre 2020

Le contrat de légumes pour 2021

 Le contrat 2021 des légumes de la Ferme de Gurin est arrivé. Il est fait pour toute l'année.

Comme d'habitude vous le trouverez parmi les autres contrats en suivant "contrats 2020- 2021" dans la colonne de droite.

À vous les bons légumes !

mercredi 4 novembre 2020

Changement d'adresse

Les distributions ne se font plus à Bernaudin, le centre social étant fermé.

Les 1er et 3ème jeudis du mois nous allons à la Ferme de Gurin, à Peaugres (légumes, fromages, œufs, vins, fruits) de 19 h 30 à 20 h 30 (sur la route du Safari, puis au rond point avant le pont sous la deux fois deux-voies, on prend la direction de Colombier le Cardinal et c’est un chemin à gauche après le rond-point, gîtes est indiqué, et on roule un peu dans la campagne ! jusqu’à la ferme 06 77 68 28 59.

Les 2ème, 4ème et 5ème parfois, jeudis du mois, nous allons pour les légumes chez la Présidente de l'Amap vous pouvez demander son adresse en cliquant sur "contactez-nous"

Les distributions se font donc en plein air, et en respectant les distances et gestes barrière. 

Prenons soin les uns des autres !


mardi 24 mars 2020

Nouvelle année pour l'Amap

Bonjour,

Un printemps confiné, mais un printemps quand même !
Nous vous espérons en bonne santé et toujours ouverts à la vie...

Les contrats viennent de fleurir, légumes, fromages, fruits, viande de bœuf, miel, et le vin.
Nous sommes en recherche d'un boulanger...

Vous les trouvez colonne de droite : Contrats 2020-2021

Portez-vous bien
Solidarités amapiennes !

Contrat Miel

 Notre apiculteur Bruno a terminé la mise en pot du miel de ses abeilles : Montagne, Ardèche, Châtaignier et Lavande. À vos contrats, et rég...